旬の食材を使った料理が自宅で楽しめる「旬をすぐに」。
使用されている食材は100%国産の宅配冷凍食品です。
今回頂いたメニューは、
「ロイヤルミルクソースがけハンバーグと
濃厚バターとハチミツのスイートパンプキン」。
調理の流れと、お味をレビューしたいと思います。
「旬をすぐに」って?
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「旬をすぐに」は、旬の食材を使った料理を宅配してくれる食事サービスです。
仕入れる旬の食材の種類は、季節によって様々。
仕入れた食材に合わせてメニューを開発するため、同じ料理は2度と出会えません。
国産食材100%にこだわって作られた一期一会のメニューが、自宅で手軽に頂けます。
- バランスの良いメニュー
- NG添加物を不使用
- 100%国産食材使用
- 食材の生産者の見える化
【新旬の国産食材を使用した料理を「すぐに」お客様のもとへ】
というコンセプトなので、配達が早いのも「旬をすぐに」の特徴。
12時までの注文で、当日出荷してくれます。
「旬をすぐに」を食べてみた
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料理は冷凍で届きます。
段ボールを開けて、少々驚きました。
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パッケージがちゃんとしてる!
冷凍宅配弁当系は、他のところのでも頼んだことがあります。
ECサイトは華やかでも、商品パッケージは簡易なところが多かった。
容器は統一で、スリーブや品質表示で差別化とか。
食事の宅配サービスだと、パケ買いすることがありません。
なので、パッケージが簡易的でも気になりませんでした。
逆に、「旬をすぐに」のパッケージのクオリティが高くてびっくり。
外装は、一般的な冷凍食品のようです。
各メニューごとに、個別にしっかりパッケージ印刷されています。
外装の内側が銀色の袋。
多分、アルミ蒸着フィルムかな?
アルミ蒸着フィルムは、光や空気を遮断するので、変色や味の変化を防ぐ効果があります。
宅配冷食でここまで包装の品質にこだわっているところは、初めて見ました。
このビジュアルと品質なら、ちょっと良いスーパーでもいけそうです。
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加熱時間はこちら。
- 500W:7分
- 600W:6分30秒
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外装パッケージがしっかりしているから内包装はないと思ったら、開封して再びびっくり。
内側も、完全密閉です。
これは、パッケージにかなりのコストかかっていると思う。
けど、同時に、相当風味にこだわっていると認定。
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内側のシートにも加熱時間が書いてあるのは、地味にありがたい。
外袋を捨ててナンヤカンヤやっている間に、ワット数と加熱時間がごちゃごちゃになり、
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えーっと、何ワットが何分だったっけ?
と、外袋をゴミ箱から取り出して、確認することしばしば。
地味に助かります。
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破裂しないように、加熱前に容器を少し開けます。
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開けるところは、左下と、左上の計2箇所。
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温まったら、完成です。
「ロイヤルミルクソースがけハンバーグと濃厚バターとハチミツのスイートパンプキン」の味は?
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「ロイヤルミルクソースがけハンバーグと
濃厚バターとハチミツのスイートパンプキン」
名称が随分長いなって思いましたが、合点が行きました。
献立は9品です。
ハンバーグとスイートパンプキンがメインなようで、副菜達も随分豪華です。
23cmプレートに盛ったら、スペース足りませんでした
料理に使用しているのは、TAMAKIの23cmプレート。
リムがないので前面に盛り付けられて、ワンプレートにオススメです。
エンボス模様が、お料理が美味しく飾りつけしてくれます。
小鉢は波佐見焼。
スクエアでモダンなので、和洋中選ばず合います。
漬物のせても、オリーブのせても合う。
今回は載りきらなかったけど、プレートに乗せてワンプレート的にも○。
鶏肉と白菜のコンソメ仕立て
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鶏肉と白菜のコンソメ仕立ては、優しい味付けの一品。
鶏肉はとってもふっくらして、柔らかい。
お肉がジューシーです。
外側は焼いてあって香りは芳ばしくて、臭みがない。
コンソメの味で、白菜特有の水っぽさや苦味も気になりません。
太刀魚のフリットとカポナータ
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2品目は、太刀魚のフリットとカポナータ。
カポナータは、イタリア・シチリア島の伝統料理。
揚げナスを甘酸っぱく煮込んで作るのが特徴です。
カポナータと似ているフランス料理の「ラタトゥイユ」ですが、ラタトゥイユのメイン食材はズッキーニ。
夏野菜の煮込みという点では似てますね。
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太刀魚の身はふかふかで、ふわふわです。
しっかり脂が乗っていて、ジューシーでややこってり。
そこに、酸味がありすっきりしたカポナータが、脂の重たさを良い感じに中和してくれます。
カポナータがすごく美味しいです。
茄子がすっごくジューシー。
太刀魚の付け合わせですが、カポナータ単体でも食べたいくらい好きな味。
スイートパンプキン
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3品目は、スイートパンプキン。
香りの時点で、すごく甘いです。
アクセントにシナモンが入っています。
シナモンが入っているからか、スイーツみたいです。
後味は、りんごケーキ、アップルパイみたいな味。
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甘いけれど、ソースに少し酸味があるので、甘ったるくない。
落花生が入っていて、サクッとした食感も楽しめます。
蕪とパプリカのリンゴ酢マリネ
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4品目、蕪とパプリカのリンゴ酢マリネ。
酸味が効いていて美味しいです。
リンゴ酢なので、心なしか角が丸くてまろやかな酸味。
カブはもう少し食感が残っている方が、個人的には好み。
パプリカも蕪ほどじゃないけど、もう少し素材の硬さが残っている方が良かったかな。
じっくり漬け込んだ感があるので、マリネって言うより、食感的にはピクルスに近いかな。
茸クリームソース ハンバーグ
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5品目は、茸クリームソース ハンバーグ。
茸クリームソースは、水を使わずに牛乳だけで作っているそうです。
茸を3種類加えて、旨味をそのままソースに凝縮。
確かに、このホワイトソースはとってもミルキー。
そして、優しい味。
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ハンバーグは、ふかふかです。
肉肉しくギュッと詰まったお肉じゃなく、ふっくら系。
水炊き屋の鶏つくねみたいな感じで、肉がとても柔らかい。
ガッツリしていない、エアリーなハンバーグです。
お肉 x ホワイトソースなのに、重たくなくてとっても食べやすい。
ツナと塩昆布のポテトサラダ
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6品目のツナと塩昆布のポテトサラダは、すごく好みでした。
居酒屋で自分から頼んだりしないので、そんなにポテトサラダ好きでもないんですが、
これなら注文したい。
とにかく、さっぱり。
酸味が効いていて、口の中がすっきりします。
塩昆布で、ちょっと和な味付けも良い。
玉ねぎのシャキシャキが残っていて、食感もすごく良いです。
箸休めにもちょうど良いメニューでした。
ポルぺッティーのデミグラスソース
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7品目は、ポルぺッティーのデミグラスソース。
ポルペッティーはイタリアのミートボール。
デミソースはコーンも入っていて、やや甘めでミルキー。
甘みはあるけどトマトの酸味もあり、さっぱり。
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茶色の一般的なデミグラスよりも重たくなくて、優しい味です。
他のメニューの味を邪魔しない感じ。
普通のデミグラスだと味を持っていっちゃう気がするので、総合的にも丁度いいです。
ミートボールは、茸クリームソース ハンバーグよりもやや硬めです。
お肉の味もしっかりしています。
燻煙豚香るヴェルデパスタ
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8品目は、燻煙豚香るヴェルデパスタ。
燻製ベーコンの香り、が食欲をそそります。
芳ばしくジューシーな香り。
麺はもちもち。
ヴェルデは、イタリア語・スペイン語・ポルトガル語で「緑色」という意味。
緑の正体は、小松菜。
見た目は緑色で鮮やかですが、バジルのように存在感が強い感じではなく、まろやかな味。
味がきつく強くなくて、適度な家庭料理っぽさで食べやすいです。
野菜の焦がしチーズ添え
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9品目は、野菜の焦がしチーズ添え。
サツマイモが、甘い。
そして、ホクホク。
一番上に乗っているのが、焦がしチーズです。
レンジで温めても、適度にチーズの焦がしパリッと感は健在。
野菜の素材の旨味を、焦がしチーズの塩味が引き立ててくれます。
シンプルな一品だけど、とっても美味しいです。
素材が良くないと、作れないメニューです。
「旬をすぐに」レビューまとめ
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今回頂いたのは、国産40食材のおかず9品BOXのメニューです。
メニュー | カロリー | 税込価格 |
---|---|---|
ロイヤルミルクソースがけハンバーグと 濃厚バターとハチミツのスイートパンプキン | 798kcal | 998円 |
全部美味しかったですが、新感覚のポテサラがお気に入り。
ハンバーグもフワフワで好みでした。
食べた感想のまとめはコチラ。
食事の準備は、電子レンジで約7分弱。
買い物行ったり、切ったり焼いたりの下ごしらえや調理もなく、
洗い物もないので、片付けも楽。
時短になるので、すごく助かります。
40品目の旬の食材を美味しく頂けて、このお値段は大満足でした。