旬の食材を使った料理が自宅で楽しめる「旬をすぐに」。
食材は100%国産。
日本産の旬食材を使ったこだわりメニューを、冷凍で宅配してくれます。
今回頂いたメニューは、
「八方だし煮含めた生湯葉の炊いたんと
旨み溢れる丸ごと椎茸チーズグラタン」。
調理の流れとお味をレビューしたいと思います。
「旬をすぐに」って?
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「旬をすぐに」は、旬の食材を使った料理を宅配してくれる食事サービスです。
仕入れる旬の食材の種類は、季節によって様々。
仕入れた食材に合わせてメニューを開発するため、同じ料理は2度と出会えません。
国産食材100%にこだわって作られた一期一会のメニューが、自宅で手軽に頂けます。
- バランスの良いメニュー
- NG添加物を不使用
- 100%国産食材使用
- 食材の生産者の見える化
【新旬の国産食材を使用した料理を「すぐに」お客様のもとへ】
というコンセプトなので、配達が早いのも「旬をすぐに」の特徴。
12時までの注文で、当日出荷してくれます。
「旬をすぐに」を食べてみた
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料理は冷凍で届きます。
段ボールを開けて、少々驚きました。
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パッケージがちゃんとしてる!
冷凍宅配弁当系は、他のところのでも頼んだことがあります。
ECサイトは華やかでも、商品パッケージは簡易なところが多かったです。
容器は統一で、スリーブや品質表示で差別化とか。
実店舗がなく宅配のみのお弁当だと、パケ買いすることがないから簡易パッケージでも納得感はありました。
逆に、「旬をすぐに」のパッケージのクオリティが高くてびっくり。
外装は、一般的な冷凍食品のよう。
各メニューごとに、個別にしっかりパッケージ印刷されています。
外装の内側が銀色の袋なので、多分、アルミ蒸着フィルムかな?
アルミ蒸着フィルムは、光や空気を遮断するので、変色や味の変化を防ぐ効果があります。
宅配冷食でここまで包装の品質にこだわっているところは、初めて見ました。
ちょっと良いスーパーに置いてありそうな、ビジュアルと品質です。
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凍ったままで、電子レンジで温めます。
加熱時間はこちら。
- 500W:7分40秒
- 600W:7分10秒
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外装パッケージがしっかりしているから内包装はないと思ったら、開封して2度目のびっくり。
内側も、完全密閉です。
これは、パッケージにかなりのコストかかっていると思う。
けど、同時に、相当風味にこだわっていると認定。
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内側のシートにも加熱時間が書いてあるのは、地味にありがたい。
外袋を捨ててナンヤカンヤやっている間に、ワット数と加熱時間がごちゃごちゃになり、
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えーっと、何ワットが何分だったっけ?
と、外袋をゴミ箱から取り出して、確認することしばしば。
地味に助かる。
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破裂しないように、加熱前に容器を少し開けます。
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開けるところは、左下と、左上の計2箇所。
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温まったら、完成。
「生湯葉の炊いたんと椎茸チーズグラタン」のお味は?
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頂いたメニューは、国産40食材のおかず9品BOXのメニューの1つ、
「八方だし煮含めた生湯葉の炊いたんと
旨み溢れる丸ごと椎茸チーズグラタン」。
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出汁の香りと旨みが楽しめるお弁当には、贅沢にも9品入っています。
献立には40品目以上の食材が使われていて、彩りも綺麗です。
冷凍食品で生湯葉は、初めてです。
解凍後の出来上がりを見ても、湯葉が冷凍だったと思えない。
ちなみに、盛り付けに使っているプレートはイッタラのカステヘルミです。
鯖竜田 リンゴ酢餡かけ
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一品目は、鯖竜田 リンゴ酢餡かけ。
鯖の身は、ふっくらジューシー。
私はもともと鯖が好きですが、匂いが苦手な方も多いですよね。
竜田揚げによって鯖特有の香りが和らぎ、ニュートラルな魚の香りになっています。
鯖の香りが苦手な方も、食べやすいと思います。
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リンゴ酢の角がなくまろやか酸味で、食べやすい。
リンゴ酢餡のおかげで、揚げ物だけど後味がさっぱりしています。
茄子と蕪の田楽
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2品目は、茄子と蕪の田楽。
田楽のソースは、かなり薄めであっさり。
田楽という名前を見なかったら、田楽って気づかなかったと思う。
田楽だからソースに絡めて頂くものなんだろうけど、
茄子は、もう少し中まで味が染みてても良かったかな。
薄味好きなので、濃いより良いですが。
蕪は、ソースが薄くても気にならなかったです。
銀杏は食感が丁度よく、美味しかった。
牛クリームコロッケ 味噌デミソース
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3品目は、牛クリームコロッケ 味噌デミソース。
クリームコロッケと言うだけあって、かなりクリーミー。
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味噌デミソースの味が、面白いです。
味噌の風味で、デミソースに奥行きがあります。
デミグラスソースの良いアクセントになってます。
味噌のおかげで、香りも豊かでほんのり芳醇。
風味はすごく美味しい。
ですが、私には少し塩っぱかったです。
クリームコロッケ単体でも味付けがしっかりされているので、
デミソースも加わると、私には少し塩気が強かったみたいです。
お酒のつまみなら良い塩味かな。
椎茸チーズグラタン
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4品目は、椎茸チーズグラタン。
椎茸を丸ごと使ったグラタンです。
チーズたっぷりで、香ばしい。
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こちらも、私には少し塩っぱかったです。
お酒のつまみだったら良い感じですが、お弁当だともう少し薄味でも良いかな。
ちょっと不思議な一品で、シーチキンみたいな味と食感だなって感じました。
シーチキン入ってないけど。
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椎茸込みで食べると、塩っぱさが軽減。
椎茸は肉厚で水々しく、美味しいかったです。
椎茸がもう少し多めに入っていたら、塩気が気にならなかったから良かったな。
蒸し野菜 べっこう餡
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5品目は、蒸し野菜 べっこう餡。
蒸し野菜はどれも、ふっくら。
出来合いの野菜の煮物とかであるような、水っぽさや変な苦味が全くない。
野菜の素材の旨味が生きてます。
さつまいもの甘煮なんて、冷凍とは思えないクオリティ。
栗好きではないんですが、日本ぐりがこんなに美味しいとは知らなかった。
生湯葉の炊いたん
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6品目は、生湯葉の炊いたん。
京都のおばんざいの炊いたんが、冷凍食品に。
生湯葉の風味と、出汁の旨みを感じるやさしい味わいです。
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きのことお出汁の味が、しっかりしてます。
きのこが入っていることで味に深みが出ていて、良い仕事してます。
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食感は、まさしく湯葉。
冷食で湯葉が食べれるなんて、だいぶ感動です。
お出汁の優しい味で、湯葉の風味も生きてます。
美味しい。
湯葉好きとしては、大満足です。
冷凍食品とは思えないクオリティです。
鶏つくね じゃが芋あん
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7品目は、鶏つくね じゃが芋あん。
鶏つくねは、生姜がしっかり効いていて締りのある味。
品の良い割烹屋さんで頂けそうな大人な味です。
とっても好みの味付けでした。
薬味が好きな方は、こういう味好きなんじゃないかな。
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つくね自体は、お肉しっかり系。
お肉がぎっしりしています。
イカのから揚げと揚げ出し豆腐
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8品目は、イカのから揚げと揚げ出し豆腐。
揚げだし豆腐は、期待通りの美味しさ。
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衣は軽く、豆腐はふっくらジューシー。
出汁もきいていて、味付けも柔らかい。
フォークで切ろうとするとイカは硬そうなんですが、食べると身は思ったより柔らかいです。
イカの歯切れが良く、身が縮こまってない。
イカの繊細な味と餡の優しいお出汁の味が相性が良く、美味しかったです。
ポーク南蛮 セロリタルタル添え
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9品目は、ポーク南蛮 セロリタルタル添え。
豚肉ってこんな柔らかく調理できるの?
と聞きたくなるくらい、柔らかくて身がふっくら。
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セロリ好きとしては、「タルタル」が気になっていました。
セロリの主張はさりげなく、タルタル味がまずはメイン。
後味でセロリが香る感じ。
私は、納豆にも刻んだセロリにマヨネーズかけるくらいのセロリ好き。
私の場合は、セロリが角切りでたくさん入っていても良いけど、
セロリの癖が苦手な方も多いので、一般的にはこのくらいの控えめな風味が良いと思います。
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タルタルは、ふわふわです。
スクランブルエッグみたいに、ふわふわなタルタルソースです。
酸味とセロリの風味で若干すっきりしていて、揚げ物だけどさっぱりします。
美味しかったです。
「旬をすぐに」レビューまとめ
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今回頂いたのは、国産40食材のおかず9品BOXのメニューです。
メニュー | カロリー | 税込価格 |
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八方だし煮含めた生湯葉の炊いたんと 旨み溢れる丸ごと椎茸チーズグラタン | 756kcal | 998円 |
お気に入りメニューは、生湯葉と鶏つくねでした。
味は全部美味しかったですが、やや揚げ物が多かったかなという印象。
さっぱりしていたので、全然重たくはなかったです。
食べた感想のまとめはコチラ。
食事の準備は、電子レンジで約7分前後。
買い物行ったり、切ったり焼いたりの下ごしらえや調理もなく、
洗い物もないので、片付けも楽。
時短になるので、すごく助かります。
40品目の旬の食材を美味しく頂けて、このお値段は大満足でした。