旬の食材を使った料理が自宅で楽しめる「旬をすぐに」。
使用されている食材は100%国産の宅配冷凍食品です。
今回頂いたメニューは、
「ロイヤルミルクソースがけハンバーグと
濃厚バターとハチミツのスイートパンプキン」。
調理の流れと、お味をレビューしたいと思います。
「旬をすぐに」って？
「旬をすぐに」は、旬の食材を使った料理を宅配してくれる食事サービスです。
仕入れる旬の食材の種類は、季節によって様々。
仕入れた食材に合わせてメニューを開発するため、同じ料理は2度と出会えません。
国産食材100％にこだわって作られた一期一会のメニューが、自宅で手軽に頂けます。
- バランスの良いメニュー
- ＮＧ添加物を不使用
- 100％国産食材使用
- 食材の生産者の見える化
【新旬の国産食材を使用した料理を「すぐに」お客様のもとへ】
というコンセプトなので、配達が早いのも「旬をすぐに」の特徴。
12時までの注文で、当日出荷してくれます。
「旬をすぐに」を食べてみた
料理は冷凍で届きます。
段ボールを開けて、少々驚きました。
パッケージがちゃんとしてる！
冷凍宅配弁当系は、他のところのでも頼んだことがあります。
ECサイトは華やかでも、商品パッケージは簡易なところが多かった。
容器は統一で、スリーブや品質表示で差別化とか。
食事の宅配サービスだと、パケ買いすることがありません。
なので、パッケージが簡易的でも気になりませんでした。
逆に、「旬をすぐに」のパッケージのクオリティが高くてびっくり。
外装は、一般的な冷凍食品のようです。
各メニューごとに、個別にしっかりパッケージ印刷されています。
外装の内側が銀色の袋。
多分、アルミ蒸着フィルムかな？
アルミ蒸着フィルムは、光や空気を遮断するので、変色や味の変化を防ぐ効果があります。
宅配冷食でここまで包装の品質にこだわっているところは、初めて見ました。
このビジュアルと品質なら、ちょっと良いスーパーでもいけそうです。
加熱時間はこちら。
- 500W：7分
- 600W：6分30秒
外装パッケージがしっかりしているから内包装はないと思ったら、開封して再びびっくり。
内側も、完全密閉です。
これは、パッケージにかなりのコストかかっていると思う。
けど、同時に、相当風味にこだわっていると認定。
内側のシートにも加熱時間が書いてあるのは、地味にありがたい。
外袋を捨ててナンヤカンヤやっている間に、ワット数と加熱時間がごちゃごちゃになり、
えーっと、何ワットが何分だったっけ？
と、外袋をゴミ箱から取り出して、確認することしばしば。
地味に助かります。
破裂しないように、加熱前に容器を少し開けます。
開けるところは、左下と、左上の計２箇所。
温まったら、完成です。
「ロイヤルミルクソースがけハンバーグと濃厚バターとハチミツのスイートパンプキン」の味は？
「ロイヤルミルクソースがけハンバーグと
濃厚バターとハチミツのスイートパンプキン」
名称が随分長いなって思いましたが、合点が行きました。
献立は9品です。
ハンバーグとスイートパンプキンがメインなようで、副菜達も随分豪華です。
23cmプレートに盛ったら、スペース足りませんでした
料理に使用しているのは、TAMAKIの23cmプレート。
リムがないので前面に盛り付けられて、ワンプレートにオススメです。
エンボス模様が、お料理が美味しく飾りつけしてくれます。
小鉢は波佐見焼。
スクエアでモダンなので、和洋中選ばず合います。
漬物のせても、オリーブのせても合う。
今回は載りきらなかったけど、プレートに乗せてワンプレート的にも○。
鶏肉と白菜のコンソメ仕立て
鶏肉と白菜のコンソメ仕立ては、優しい味付けの一品。
鶏肉はとってもふっくらして、柔らかい。
お肉がジューシーです。
外側は焼いてあって香りは芳ばしくて、臭みがない。
コンソメの味で、白菜特有の水っぽさや苦味も気になりません。
太刀魚のフリットとカポナータ
2品目は、太刀魚のフリットとカポナータ。
カポナータは、イタリア・シチリア島の伝統料理。
揚げナスを甘酸っぱく煮込んで作るのが特徴です。
カポナータと似ているフランス料理の「ラタトゥイユ」ですが、ラタトゥイユのメイン食材はズッキーニ。
夏野菜の煮込みという点では似てますね。
太刀魚の身はふかふかで、ふわふわです。
しっかり脂が乗っていて、ジューシーでややこってり。
そこに、酸味がありすっきりしたカポナータが、脂の重たさを良い感じに中和してくれます。
カポナータがすごく美味しいです。
茄子がすっごくジューシー。
太刀魚の付け合わせですが、カポナータ単体でも食べたいくらい好きな味。
スイートパンプキン
3品目は、スイートパンプキン。
香りの時点で、すごく甘いです。
アクセントにシナモンが入っています。
シナモンが入っているからか、スイーツみたいです。
後味は、りんごケーキ、アップルパイみたいな味。
甘いけれど、ソースに少し酸味があるので、甘ったるくない。
落花生が入っていて、サクッとした食感も楽しめます。
蕪とパプリカのリンゴ酢マリネ
4品目、蕪とパプリカのリンゴ酢マリネ。
酸味が効いていて美味しいです。
リンゴ酢なので、心なしか角が丸くてまろやかな酸味。
カブはもう少し食感が残っている方が、個人的には好み。
パプリカも蕪ほどじゃないけど、もう少し素材の硬さが残っている方が良かったかな。
じっくり漬け込んだ感があるので、マリネって言うより、食感的にはピクルスに近いかな。
茸クリームソース ハンバーグ
5品目は、茸クリームソース ハンバーグ。
茸クリームソースは、水を使わずに牛乳だけで作っているそうです。
茸を3種類加えて、旨味をそのままソースに凝縮。
確かに、このホワイトソースはとってもミルキー。
そして、優しい味。
ハンバーグは、ふかふかです。
肉肉しくギュッと詰まったお肉じゃなく、ふっくら系。
水炊き屋の鶏つくねみたいな感じで、肉がとても柔らかい。
ガッツリしていない、エアリーなハンバーグです。
お肉 x ホワイトソースなのに、重たくなくてとっても食べやすい。
ツナと塩昆布のポテトサラダ
6品目のツナと塩昆布のポテトサラダは、すごく好みでした。
居酒屋で自分から頼んだりしないので、そんなにポテトサラダ好きでもないんですが、
これなら注文したい。
とにかく、さっぱり。
酸味が効いていて、口の中がすっきりします。
塩昆布で、ちょっと和な味付けも良い。
玉ねぎのシャキシャキが残っていて、食感もすごく良いです。
箸休めにもちょうど良いメニューでした。
ポルぺッティーのデミグラスソース
7品目は、ポルぺッティーのデミグラスソース。
ポルペッティーはイタリアのミートボール。
デミソースはコーンも入っていて、やや甘めでミルキー。
甘みはあるけどトマトの酸味もあり、さっぱり。
茶色の一般的なデミグラスよりも重たくなくて、優しい味です。
他のメニューの味を邪魔しない感じ。
普通のデミグラスだと味を持っていっちゃう気がするので、総合的にも丁度いいです。
ミートボールは、茸クリームソース ハンバーグよりもやや硬めです。
お肉の味もしっかりしています。
燻煙豚香るヴェルデパスタ
8品目は、燻煙豚香るヴェルデパスタ。
燻製ベーコンの香り、が食欲をそそります。
芳ばしくジューシーな香り。
麺はもちもち。
ヴェルデは、イタリア語・スペイン語・ポルトガル語で「緑色」という意味。
緑の正体は、小松菜。
見た目は緑色で鮮やかですが、バジルのように存在感が強い感じではなく、まろやかな味。
味がきつく強くなくて、適度な家庭料理っぽさで食べやすいです。
野菜の焦がしチーズ添え
9品目は、野菜の焦がしチーズ添え。
サツマイモが、甘い。
そして、ホクホク。
一番上に乗っているのが、焦がしチーズです。
レンジで温めても、適度にチーズの焦がしパリッと感は健在。
野菜の素材の旨味を、焦がしチーズの塩味が引き立ててくれます。
シンプルな一品だけど、とっても美味しいです。
素材が良くないと、作れないメニューです。
「旬をすぐに」レビューまとめ
今回頂いたのは、国産40食材のおかず9品BOXのメニューです。
| メニュー | カロリー | 税込価格 |
|---|---|---|
| ロイヤルミルクソースがけハンバーグと 濃厚バターとハチミツのスイートパンプキン | 798kcal | 998円 |
全部美味しかったですが、新感覚のポテサラがお気に入り。
ハンバーグもフワフワで好みでした。
食べた感想のまとめはコチラ。
食事の準備は、電子レンジで約7分弱。
買い物行ったり、切ったり焼いたりの下ごしらえや調理もなく、
洗い物もないので、片付けも楽。
時短になるので、すごく助かります。
40品目の旬の食材を美味しく頂けて、このお値段は大満足でした。
