お取り寄せグルメを口コミ。生みの親が作るミルクレープcasaneo

LIFESTYLE
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コロナでなかなかお出かけもしにくい、今日この頃。

お家ご飯も良いですが、たまに外食ってしたくなりますよね。

お家の味とは違う、玄人の味が食べたくなります。

解決策として、お取り寄せグルメでその欲求を満たすことにしてみました。

今回はミルクレープをお取り寄せしてみました。

日本でミルクレープを初めて作った生みの親が創る、casaneo(カサネオ)ミルクレープです。

ミルクレープは日本で誕生

ミルクレープは、1988年11月、日本で誕生しました。

日本発なんです。

シェフの関根俊成氏がクレープをラザニアのように重ねることを思いつき、出来上がったスイーツがミルクレープです。

当時は、関根シェフが1日に作れるホールは5~6個。

そのため、すぐに完売する幻のスイーツだったそうです。

casaneo(カサネオ)のミルクレープの特徴は?

ミルクレープの生みの親が創るcasaneo(カサネオ)ミルクレープの特徴は、クレープの薄さ

繊細に火加減の調整し、しっかり水分を飛ばして極限まで薄く焼き上げます。

「しっとりとした食感」と「生地を感じられる食感」を生み出すために、向こうが透けるぐらい薄く焼き上げます。

そして、味の決め手になるのは自家製クリーム。

さっぱりした口当たり自家製カスタード生クリームをブレンドした、オリジナルクリームです。

極薄のクレープと鮮度にこだわったオリジナルクリームの良さを、重ねの工程で最大限に引き出します。

クリームがだれないように素早く丁寧に塗り、正確に重ねて美しい形に成形。

最後に、焼きごてでキャラメリゼを施して完成です。

カサネオのミルクレープをお取り寄せ

クレープは冷凍(クール便)で届きます。

パッケージは、カチッとした貼箱です。

箱に厚みがあってきちんとしているので、ギフトにも良さそうです。

箱に貼ってある品質表示によると、賞味期限は1ヶ月

冷凍保存しておけば、だいぶ持つみたいです。

解凍後は、当日中に頂きましょう。

解凍のために、8~10時間冷蔵庫に入れます。

解凍4〜6時間だと、少しシャリシャリ感が残り、アイス感覚になるようです。

次回、そのパターンも試したい。

今回は、10時間解凍しました。

注意点は、香りが移らないように、匂いの強い食材とは一緒にしないこと。

また、購入時の箱かラップで包んで解凍するのもポイントです。

箱は、商品が取り出しやすい構造でした。

ホールケーキって、壊さないように取り出すために、箱をビリビリに破る時がありますが、こちらは品良く取り出せました。

箱から出して布をとると、良い香りがふわっと広がります。

ミルキーな優しい甘さと、キャラメリゼのほのかな苦みの良い香り。

甘ったるすぎず、品の良い香りです。

ナイフが付属されていたので、せっかくなのでこちらで切ってみることに。

50℃程度のぬるま湯でナイフを温め、1カットごとにナイフについたクリームを拭き取ってカットすると、綺麗な層になるそうです。

そこそこ、うまく切れました。

断面の見栄えにこだわるなら、包丁の方が切りやすいかな。

厚みがあるので、長めのナイフや包丁の方が、より上手くいきそう。

カットの時も思ったんですが、ふわふわです。

エアリー。

フォークをミルクレープに入れると、するする入る。

20層なのでもう少しザクザクするかと思いきや、するーっと滑らかにフォークが入ります

お味は、ミルキーとっても滑らか

めちゃくちゃ美味しいです。

一層一層が見事に一体化していて、口当たりの良さが素晴らしい

この舌触りの良さが、クレープの薄さからくるんだろうな。

驚きの新食感」と言うカサネオの触れ込み通り、これまで食べたミルクレープとは違う新食感でした。

私は単体だとカスタードより生クリームの方が好きなので、2つの味がブレンドされた自家製クリームは、まさに私の好みの味でした。

甘さが上品で、素材の味もしっかりします。

軽いから、パクパク食べれてしまう

ミルクレープが一番好きなケーキでスイーツメニューにあれば必ず頼むんですが、casaneo(カサネオ)はこれまでで食べた中で、No.1かも。

ギフトにもオススメのcasaneoのミルクレープ

ケーキ部門で楽天ランキング1位も受賞する、人気のcasaneo(カサネオ)ミルクレープ。

店舗で買おうと思うと、東京と大阪のみなんです。

お家で家族や友人と楽しむ自分用としてはもちろんのこと、地方在住で店舗が近くない方への贈りものにも、すごく喜ばれると思います。

生菓子ですが冷凍しておけば賞味期限が長いので、受け取った方の都合で食べられます。

  1. 店舗が近くなくてお店に足を運べない

  2. 特別なスイーツやケーキが食べたい

  3. センスの良い喜ばれるギフトを贈りたい

  4. お取り寄せで生菓子が食べたい

casaneo(カサネオ)のミルクレープは、こんな方にオススメのお取り寄せスイーツでした。

美味しいスイーツを頂いて、お家時間を楽しみを最大化しましょう。

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