旬の食材を使った料理が自宅で楽しめる「旬をすぐに」。
食材は100%国産。
日本産の旬食材を使ったこだわりメニューを、冷凍で宅配してくれます。
今回頂いたメニューは、
「八方だし煮含めた生湯葉の炊いたんと
旨み溢れる丸ごと椎茸チーズグラタン」。
調理の流れとお味をレビューしたいと思います。
「旬をすぐに」って？
「旬をすぐに」は、旬の食材を使った料理を宅配してくれる食事サービスです。
仕入れる旬の食材の種類は、季節によって様々。
仕入れた食材に合わせてメニューを開発するため、同じ料理は2度と出会えません。
国産食材100％にこだわって作られた一期一会のメニューが、自宅で手軽に頂けます。
- バランスの良いメニュー
- ＮＧ添加物を不使用
- 100％国産食材使用
- 食材の生産者の見える化
【新旬の国産食材を使用した料理を「すぐに」お客様のもとへ】
というコンセプトなので、配達が早いのも「旬をすぐに」の特徴。
12時までの注文で、当日出荷してくれます。
「旬をすぐに」を食べてみた
料理は冷凍で届きます。
段ボールを開けて、少々驚きました。
パッケージがちゃんとしてる！
冷凍宅配弁当系は、他のところのでも頼んだことがあります。
ECサイトは華やかでも、商品パッケージは簡易なところが多かったです。
容器は統一で、スリーブや品質表示で差別化とか。
実店舗がなく宅配のみのお弁当だと、パケ買いすることがないから簡易パッケージでも納得感はありました。
逆に、「旬をすぐに」のパッケージのクオリティが高くてびっくり。
外装は、一般的な冷凍食品のよう。
各メニューごとに、個別にしっかりパッケージ印刷されています。
外装の内側が銀色の袋なので、多分、アルミ蒸着フィルムかな？
アルミ蒸着フィルムは、光や空気を遮断するので、変色や味の変化を防ぐ効果があります。
宅配冷食でここまで包装の品質にこだわっているところは、初めて見ました。
ちょっと良いスーパーに置いてありそうな、ビジュアルと品質です。
凍ったままで、電子レンジで温めます。
加熱時間はこちら。
- 500W：7分40秒
- 600W：7分10秒
外装パッケージがしっかりしているから内包装はないと思ったら、開封して2度目のびっくり。
内側も、完全密閉です。
これは、パッケージにかなりのコストかかっていると思う。
けど、同時に、相当風味にこだわっていると認定。
内側のシートにも加熱時間が書いてあるのは、地味にありがたい。
外袋を捨ててナンヤカンヤやっている間に、ワット数と加熱時間がごちゃごちゃになり、
えーっと、何ワットが何分だったっけ？
と、外袋をゴミ箱から取り出して、確認することしばしば。
地味に助かる。
破裂しないように、加熱前に容器を少し開けます。
開けるところは、左下と、左上の計２箇所。
温まったら、完成。
「生湯葉の炊いたんと椎茸チーズグラタン」のお味は？
頂いたメニューは、国産40食材のおかず9品BOXのメニューの1つ、
「八方だし煮含めた生湯葉の炊いたんと
旨み溢れる丸ごと椎茸チーズグラタン」。
出汁の香りと旨みが楽しめるお弁当には、贅沢にも9品入っています。
献立には40品目以上の食材が使われていて、彩りも綺麗です。
冷凍食品で生湯葉は、初めてです。
解凍後の出来上がりを見ても、湯葉が冷凍だったと思えない。
ちなみに、盛り付けに使っているプレートはイッタラのカステヘルミです。
鯖竜田 リンゴ酢餡かけ
一品目は、鯖竜田 リンゴ酢餡かけ。
鯖の身は、ふっくらジューシー。
私はもともと鯖が好きですが、匂いが苦手な方も多いですよね。
竜田揚げによって鯖特有の香りが和らぎ、ニュートラルな魚の香りになっています。
鯖の香りが苦手な方も、食べやすいと思います。
リンゴ酢の角がなくまろやか酸味で、食べやすい。
リンゴ酢餡のおかげで、揚げ物だけど後味がさっぱりしています。
茄子と蕪の田楽
2品目は、茄子と蕪の田楽。
田楽のソースは、かなり薄めであっさり。
田楽という名前を見なかったら、田楽って気づかなかったと思う。
田楽だからソースに絡めて頂くものなんだろうけど、
茄子は、もう少し中まで味が染みてても良かったかな。
薄味好きなので、濃いより良いですが。
蕪は、ソースが薄くても気にならなかったです。
銀杏は食感が丁度よく、美味しかった。
牛クリームコロッケ 味噌デミソース
3品目は、牛クリームコロッケ 味噌デミソース。
クリームコロッケと言うだけあって、かなりクリーミー。
味噌デミソースの味が、面白いです。
味噌の風味で、デミソースに奥行きがあります。
デミグラスソースの良いアクセントになってます。
味噌のおかげで、香りも豊かでほんのり芳醇。
風味はすごく美味しい。
ですが、私には少し塩っぱかったです。
クリームコロッケ単体でも味付けがしっかりされているので、
デミソースも加わると、私には少し塩気が強かったみたいです。
お酒のつまみなら良い塩味かな。
椎茸チーズグラタン
4品目は、椎茸チーズグラタン。
椎茸を丸ごと使ったグラタンです。
チーズたっぷりで、香ばしい。
こちらも、私には少し塩っぱかったです。
お酒のつまみだったら良い感じですが、お弁当だともう少し薄味でも良いかな。
ちょっと不思議な一品で、シーチキンみたいな味と食感だなって感じました。
シーチキン入ってないけど。
椎茸込みで食べると、塩っぱさが軽減。
椎茸は肉厚で水々しく、美味しいかったです。
椎茸がもう少し多めに入っていたら、塩気が気にならなかったから良かったな。
蒸し野菜 べっこう餡
5品目は、蒸し野菜 べっこう餡。
蒸し野菜はどれも、ふっくら。
出来合いの野菜の煮物とかであるような、水っぽさや変な苦味が全くない。
野菜の素材の旨味が生きてます。
さつまいもの甘煮なんて、冷凍とは思えないクオリティ。
栗好きではないんですが、日本ぐりがこんなに美味しいとは知らなかった。
生湯葉の炊いたん
6品目は、生湯葉の炊いたん。
京都のおばんざいの炊いたんが、冷凍食品に。
生湯葉の風味と、出汁の旨みを感じるやさしい味わいです。
きのことお出汁の味が、しっかりしてます。
きのこが入っていることで味に深みが出ていて、良い仕事してます。
食感は、まさしく湯葉。
冷食で湯葉が食べれるなんて、だいぶ感動です。
お出汁の優しい味で、湯葉の風味も生きてます。
美味しい。
湯葉好きとしては、大満足です。
冷凍食品とは思えないクオリティです。
鶏つくね じゃが芋あん
7品目は、鶏つくね じゃが芋あん。
鶏つくねは、生姜がしっかり効いていて締りのある味。
品の良い割烹屋さんで頂けそうな大人な味です。
とっても好みの味付けでした。
薬味が好きな方は、こういう味好きなんじゃないかな。
つくね自体は、お肉しっかり系。
お肉がぎっしりしています。
イカのから揚げと揚げ出し豆腐
8品目は、イカのから揚げと揚げ出し豆腐。
揚げだし豆腐は、期待通りの美味しさ。
衣は軽く、豆腐はふっくらジューシー。
出汁もきいていて、味付けも柔らかい。
フォークで切ろうとするとイカは硬そうなんですが、食べると身は思ったより柔らかいです。
イカの歯切れが良く、身が縮こまってない。
イカの繊細な味と餡の優しいお出汁の味が相性が良く、美味しかったです。
ポーク南蛮 セロリタルタル添え
9品目は、ポーク南蛮 セロリタルタル添え。
豚肉ってこんな柔らかく調理できるの？
と聞きたくなるくらい、柔らかくて身がふっくら。
セロリ好きとしては、「タルタル」が気になっていました。
セロリの主張はさりげなく、タルタル味がまずはメイン。
後味でセロリが香る感じ。
私は、納豆にも刻んだセロリにマヨネーズかけるくらいのセロリ好き。
私の場合は、セロリが角切りでたくさん入っていても良いけど、
セロリの癖が苦手な方も多いので、一般的にはこのくらいの控えめな風味が良いと思います。
タルタルは、ふわふわです。
スクランブルエッグみたいに、ふわふわなタルタルソースです。
酸味とセロリの風味で若干すっきりしていて、揚げ物だけどさっぱりします。
美味しかったです。
「旬をすぐに」レビューまとめ
今回頂いたのは、国産40食材のおかず9品BOXのメニューです。
| メニュー | カロリー | 税込価格 |
|---|---|---|
| 八方だし煮含めた生湯葉の炊いたんと 旨み溢れる丸ごと椎茸チーズグラタン | 756kcal | 998円 |
お気に入りメニューは、生湯葉と鶏つくねでした。
味は全部美味しかったですが、やや揚げ物が多かったかなという印象。
さっぱりしていたので、全然重たくはなかったです。
食べた感想のまとめはコチラ。
食事の準備は、電子レンジで約7分前後。
買い物行ったり、切ったり焼いたりの下ごしらえや調理もなく、
洗い物もないので、片付けも楽。
時短になるので、すごく助かります。
40品目の旬の食材を美味しく頂けて、このお値段は大満足でした。
