旅行欲とグルメ欲を満たすべく、お取り寄せラーメン。
今回は、九州の味。
マルタイ棒ラーメンの博多長浜とんこつ味をを頂きました。
マルタイ博多とんこつ
棒ラーメンでおなじみ、マルタイ。
九州・福岡を中心に棒ラーメン、カップラーメン、袋ラーメン等を製造・販売している食品メーカーです。
特徴のめんは、ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた、生麺に近い風味のコシのあるストレート麺。
スープは、博多長浜風とんこつスープ。
ポークエキスに鶏ガラ玉ねぎなどを加えて強火で炊き出し、白コショウ、すりごま、煎りごまを加えてしょうゆで味を整えた、旨味のあるスープです。
普段は、塩ラーメン好き。
とんこつラーメンは、滅多に食べません。
でも、ご当地ラーメンとなれば別。
| エネルギー | 335kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.3g |
| 脂質 | 6.1g |
| 炭水化物 | 56.8g |
| 食塩相当量 | 5.9g（めん・かやく：1.7g、スープ：4.2g） |
ノンフライ麺だから、ラーメンにしてはカロリー低めなのが嬉しい。
マルタイ博多長浜とんこつを実食
豚骨の炊き出し感とコクを出す、調味油が付いています。
1袋で、2食分です。
1人分の作り方は、
- 鍋に500mlの水を沸騰させます。
- 麺を1束入れて、3分間茹でます。
- 麺が茹で上がったら火を止めて、スープを一袋加えて軽くかき混ぜたら終わり。
- 盛り付けましょう。
二人分を作る時は、お水の量2倍です。
具を載せたりするのにもたつくので、実質茹で時間は2分にしました。
博多ラーメンのカタ麺風にするなら、早めに火を切るのが良いですね。
入れたトッピングは、こちら。
- 煮卵
- サラダチキン
- 海苔
- 小葱
ビジュアルからして美味しそうな仕上がり。
紅生姜をきらしていたので入れませんでしたが、紅生姜は絶対入れた方が美味しいと思います。
このスープと紅生姜は絶対に合う。
コッテリしているのかな？と思ってましたが、スープはすっきり。
クリーミーな味わいでコクはありますが、さらっとしています。
即席麺と思えな本格派です。
初めてのマルタイの麺。
細麺好きなので、見るからに好みそう。
細さは素麺のよう。
ノンフライだからかサラッとしていて、喉越しも良い。
生麺食感です。
クリアなスープは、とんこつ派じゃない私にもしっくり。
雑味がなくて、お店の味みたいでした。
総じてとっても美味しかったので、満足のお取り寄せでした。
色んなご当地マルタイが食べられる、こちらもオススメ。
8種の味が詰め合わせになっています。
使用したラーメン丼は、ル・クルーゼ。
ル・クルーゼの素材は、温度を保つストーンウェア（炻器）です。
ストーンウェアは保温保冷効果に優れています。
温かく温度を保ってくれるので、ラーメンやうどんなどの麺類に最適。
電子レンジでの温め直しはもちろんのこと、
260度までのオーブン調理、－20℃までの冷凍保存も可能です。
和洋中全てのお料理に合うニュートラルなデザインで、個人的には、高台部分がポイント。
ザ・ラーメン丼な高台シェイプではないので、麺類以外にもサラダなど前菜の盛り皿に使えます。
お洒落なラーメン丼を探している方に、超オススメです。
