寒い冬にはお鍋。
あつあつのお鍋を囲むと、ほっこり幸せな気分になりますよね。
せっかくなら、見た目で気持ちが上がるような、料理に映えるおしゃれな土鍋を使いたいですよね。
今回は、お鍋料理がスタイリッシュに決まる可愛い土鍋類をご紹介します。
STUDIO M’（スタジオエム） ブランシール
STUDIO M’（スタジオエム）の土鍋「ブランシール」。
商品名のブランシールとは、フランスの料理用語で短時間で加熱する下処理のこと。
胴体もフタもまるい形をしているのが特徴です。
可愛らしい「ころん」と丸みのあるフォルムと、対照的な四角い持ち手のデザインが素敵。
底の形が丸いので、煮込む時の対流がしやすいのが特徴。
フタのシェイプが丸いので、野菜をこんもり盛っても安心。
食材がたっぷり入ります。
また、底に丸みがあると盛り付けた時にボリュームが出やすいので、見栄えも綺麗です。
モダンでスタイリッシュな雰囲気で、オーブンも可なので、和洋問わず料理の幅が広がります。
8号サイズで、2、3人用にお勧めです。
W30.3 x D25 x H15.3 (1,85L / 8号サイズ)
| 機能 | 対応 |
| オーブン | ○ |
| 電子レンジ | ○ |
| 食洗機 | × |
| 直火 | ○ |
| IH調理器 | × |
ブランシールの他の写真は、こちらの記事に載せてます。
TAMAKI（タマキ）コーナー IH クレイポット
TAMAKI（タマキ）コーナー IH クレイポット。
スタイリッシュなマットな質感と、洋風料理に映えるモダンなデザインが特徴です。
所謂「土鍋感」が少なく、調理鍋として使いやすいストレートなシェイプのボトムです。
和洋中どんな料理にも合ってとってもお洒落で、食卓にそのまま出せるな素敵なお鍋です。
カラーは、4色。
甘さを抑えたペールカラーのホワイト、グレー、ピンクと、シックなブラックです。
汚れがつきにくい高耐熱セラミックのサーマクラフト加工で、ガスもIHも使用できるのでマルチに使えます。
Lサイズの容量は1.84Lなので、2人前くらいです。
サイズ：W27.6 × D23× H11.4cm（1.84L）
| 機能 | 対応 |
| オーブン | ○ |
| 電子レンジ | ○ |
| 食洗機 | ○（Sサイズのみ） |
| 直火 | ○ |
| IH調理器 | ○ |
及源 南部鉄器 クックトップ
土鍋ではありませんが、おしゃれな囲み鍋としてオススメなのが南部鉄器の鉄鍋。
1852年創業の長い歴史を持つ南部鉄器窯元 及源鋳造の煮込み鍋。
デザインは金属造型家の廣瀬廣瀬慎氏で、発売から40年経ったても愛されるベストセラー製品です。
及源鋳造の鍋は、ニューヨーク近代美術館 MoMAでも紹介されるほど評価の高く、品質の良さは折り紙つき。
高い技術と豊富な経験を必要とする砂型を使って鋳造し、一つ一つ目で確かめながら美しく仕上げています。
鋳鉄器は保温性が高く温度にムラがないので、すき焼きやお鍋など熱を活かした料理に最適。
蓋に開閉自在な蒸気穴が1ヶ所付いていて、煮る、炊く、焼く、蒸すと様々な料理に対応できます。
温度差がないことで、料理が均一においしく仕上がります。
また、表面の細かい凸凹に油がしみこみ、さらに加熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐ役割を果たしています。
直火、オーブン、IHでの使用も可能で、機能性も抜群。
お料理を鉄鍋ごとテーブルに並べるのも絵になって素敵です。
食材を引き立てる黒色が、どんなお料理にも映えます。
微量な鉄分が溶け出すので、継続的に使うことで鉄分の補給にも役立つと言うメリットも。
サイズ: W25 x D20.5 x H13cm
| 機能 | 対応 |
| オーブン | ○ |
| 電子レンジ | × |
| 食洗機 | ? |
| 直火 | ○ |
| IH調理器 | ○ |
Vermicular（バーミキュラ） オーブンポットラウンド
続いても、土鍋ではないけれど土鍋的にも使いたいホーロー鍋。
Vermicular（バーミキュラ）は、「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」をコンセプトに開発された日本の職人がつくる鋳物ホーロー鍋です。
蓋と本体の削りこみは、0.01mm。
極限まで高められたフタと本体の密閉性によって、Vermicular（バーミキュラ）は無水調理が可能です。
高い密閉性により、食材の旨味、水分が逃げずに素材本来の味を楽しめます。
食材のこくや旨みが一層深くなり、一度使うと手放せないとの口コミ多数です。
また、無水料理だけでなく煮込み料理にも向いているのが、Vermicular（バーミキュラ）。
蓋と本体の間に蒸気が抜けるためのわずかな隙間があり、弱火でコトコト火を通しても、吹きこぼれることなく隙間から蒸気が抜けます。
Vermicular（バーミキュラ）はカラーバリエーションの豊富さも特徴ですが、鮮やかな色を出すカドミウムをあえて使用しないのもブランドのこだわり。
22cmは、カレーやシチューならたっぷり4人分作れる定番サイズ。
大家族の煮込み料理、大勢でのホームパーティ料理なら、24cmサイズ。
| 機能 | 対応 |
| オーブン | ○ |
| 電子レンジ | × |
| 食洗機 | ○ |
| 直火 | ○ |
| IH調理器 | ○ |
長谷園 ビストロ土鍋
伊賀焼の郷「長谷園」は、1832年（天保3年）の創業の老舗ブランド。
調理鍋として開発されたのが、長谷園の「ビストロ土鍋」。
ビストロ土鍋は、炒める・煮込む・蒸し焼き・オーブン焼きといろんな料理の調理に対応した、多機能鍋です。
ビストロ土鍋と言う名前の通り、一品メニューに似合うサイズとデザインの調理用の土鍋です。
コンパクトで、平らな蓋のデザインがスタイリッシュで、オーブンに入りやすいようになっています。
本来、土鍋は炒め物には不向きなんですが、ビストロ土鍋は空焚きが出来るのが特徴です。
炒め物も作れるので、色んなおかずをこれ一台で作れて、料理のバリエーションを豊かにしてくれます。
食卓に出しても絵になるので、土鍋のままアツアツ料理を出して盛り皿のようにも使えます。
ご飯が2合ほど炊けて、おかずならメニューによって2～４人前くらい作れるサイズ感です。
1.2Lなので、一人鍋には良いですが囲み鍋としてはやや小さいサイズです。
サイズ：W22.5 × H10.5cm（1.2L）
| 機能 | 対応 |
| オーブン | ○ |
| 電子レンジ | ○ |
| 食洗機 | ? |
| 直火 | ○ |
| IH調理器 | × |
KINTO (キントー) KAKOMI
KINTO (キントー) KAKOMI。
直火調理やIH 調理器はもちろん、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、電子レンジ、オーブンで使える、熱源を選ばないマルチ対応の土鍋です。
KAKOMIはデザインが洗練されてて、とにかくモダン。
ニュートラルなスタイルなので、和洋中どんな料理にも映えます。
また、KAKOMIは吸水率が極めて低いのが特徴です。
吸水性が低いため、料理の匂いが鍋に移りにくく、カビなどの心配もいらずにいつまでも清潔に使うことができます。
カレーなどのスパイスの効いた煮込み料理の翌日に、あっさりとした味付けの湯豆腐も気兼ねなく愉しめます。
鍋本体に水を入れて付属のすのこをセットしたら、火にかけるだけで蒸し料理が完成。
旨味や栄養素をしっかり閉じ込め、油分を落としてくれるのでヘルシーに仕上がります。
2.5Lで、3～4人、1.2Lで1～2人です。
サイズ：W31.5 × W26 x H14.5cm（2.5L）
サイズ：W26 × D22 x H6.5cm（1.2L）
| 機能 | 対応 |
| オーブン | ○ |
| 電子レンジ | ○ |
| 食洗機 | × |
| 直火 | ○ |
| IH調理器 | ○ |
STAUB（ストウブ）ピコ ココット ラウンド
世界のトップシェフや料理家を魅了する、フランス生まれの鋳物ホーロー鍋STAUB（ストウブ）ピコ ココット ラウンド。
職人によるハンドメイドで作られたSTAUB（ストウブ）の鍋は、熱伝導に優れたムラのない熱周りと高い保温性で、火を止めた後も余熱でじっくり食材の旨みを引き出し、閉じ込めます。
鋳鉄は保温性に非常に優れているため、鍋が均一に加熱されます。
ココット内部はストウブ独自のザラザラ加工。
細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出します。
油なじみもよく食材の接点も少ないため、焦げ付きを防いでお手入れも簡単です。
STAUB（ストウブ）が、食材の旨みを引き出せる理由はフタの裏にあるピコ（突起）。
食材から出た水分は蒸気となり、フタの裏のピコを伝って、水滴として再度食材にまんべんなく降り注ぎます。
食材の旨味たっぷりの水分を鍋内部で循環し、料理をふっくらジューシーに仕上げます。
豊かな香りと味を、逃さず食材に閉じ込めるストウブ独自の機能です。
STAUB（ストウブ）は無水料理も可能です。
オーブン料理や煮込み料理などの洋食だけでなく、肉じゃがなど和の煮込み料理にも最適。
白米や炊き込みご飯も、ふっくらおいしく炊き上げることが出来ます。
エナメル仕上げでおしゃれなデザインのお鍋で、そのまま食卓テーブルに置いてものアクセントになります。
カジュアルなお家ご飯からおもてなしディナーまで、様々なシーンと相性良し。
おすすめカラーは、グレナディンレッド。
深みのある赤で、上品で落ち着きあるカラーリングです。
食卓にそのまま置いた時に、和食器の色味にもマッチするカラーです。
| 機能 | 対応 |
| オーブン | ○ |
| 電子レンジ | × |
| 食洗機 | ○ |
| 直火 | ○ |
| IH調理器 | ○ |
お鍋料理がおしゃれに映える、8つのブランドをご紹介しました。
サイズ感や手持ちの食器との相性を考えて、お気に入りの一点を見つけてくださいね。
