旅行欲とグルメ欲を満たすべく、お取り寄せラーメン。
今回は、九州は宮崎ラーメン。
マルタイ棒ラーメンの宮崎鶏塩味を頂きました。
マルタイ宮崎の鶏塩ラーメン
棒ラーメンでおなじみ、マルタイ。
九州・福岡を中心に棒ラーメン、カップラーメン、袋ラーメン等を製造・販売している食品メーカーです。
特徴のめんは、ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた、生麺に近い風味のコシのあるストレート麺。
スープは、宮崎の塩。
宮崎県産の鶏のチキンエキスをベースに、鶏油とポークオイルを加えてコクを。
仕上げに、ごま油とカツオ節で風味付けをした深みのある鶏塩スープです。
塩ラーメン好きなので楽しみ。
一食あたりのカロリーはこちら。
| エネルギー | 293kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.5g |
| 脂質 | 3.3g |
| 炭水化物 | 54.4g |
| 食塩相当量 | 7.0g（めん：2.4g、スープ：4.6g） |
ノンフライ麺だから、ラーメンにしてはカロリー低めなのが嬉しい。
マルタイ宮崎の鶏塩ラーメンを実食
1袋で、2食分です。
1人分の作り方は、
- 鍋に500mlの水を沸騰させます。
- 麺を1束入れて、3分間茹でます。
- 麺が茹で上がったら火を止めて、スープを一袋加えて軽くかき混ぜたら終わり。
- 盛り付けましょう。
二人分を作る時は、お水の量2倍です。
具を載せたりするのにもたつくので、実質茹で時間は2分にしました。
入れたトッピングは、こちら。
- 煮卵
- サラダチキン
- 海苔
- 小葱
- メンマ
ビジュアルからして美味しそうな仕上がり。
スープはあっさりで、クリア。
あっさりの中にもコクがあり、鶏の風味がよく出ています。
塩だけじゃなく、鶏を感じます。
お店でこのスープが出されても、即席だって私は気づかないと思います。
柚子胡椒があれば、途中で味変してみるのも美味しいと思います。
かつお節が入っているからか、どこか和の味を感じる鶏塩スープと柚子胡椒が確実に合う。
安定のマルタイの細麺。
細さは素麺のよう。
ノンフライだからかサラッとしていて、喉越しも良い。
生麺食感です。
ちょっと他のシリーズより、麺が塩っぱく感じました。
成分表の塩分量を見ても、他のシリーズより少し塩分が多いみたいです。
個人的には薄味派なので、塩味が少ない麺の方が好みですが、
スープがあっさりしているので、そことのバランスでちょっと塩味強めているんだろうな。
この麺の塩味については、好みが分かれるところかな。
雑味がなくてクリアなスープは、好みな感じ。
私は中華そばが好きです。
中華そばみたいな、シンプルな昔ながらの味が好きな方にオススメのラーメンです。
総じてとっても美味しかったので、満足のお取り寄せでした。
色んなご当地マルタイが食べられる、こちらもオススメ。
8種の味が詰め合わせになっています。
使用したラーメン丼は、ル・クルーゼ。
ル・クルーゼの素材は、温度を保つストーンウェア（炻器）です。
ストーンウェアは保温保冷効果に優れています。
温かく温度を保ってくれるので、ラーメンやうどんなどの麺類に最適。
電子レンジでの温め直しはもちろんのこと、
260度までのオーブン調理、－20℃までの冷凍保存も可能です。
和洋中全てのお料理に合うニュートラルなデザインで、個人的には、高台部分がポイント。
ザ・ラーメン丼な高台シェイプではないので、麺類以外にもサラダなど前菜の盛り皿に使えます。
お洒落なラーメン丼を探している方に、超オススメです。
