旬の食材を使った料理が自宅で楽しめる「旬をすぐに」。
食材は100%国産。
日本産の旬食材を使ったこだわりメニューを、冷凍で宅配してくれます。
今回頂いたメニューは、
「旨味ありのままの彩り野菜と
小松菜ヴェルデソース鰤フライ」。
調理の流れと味をレビューしたいと思います。
「旬をすぐに」って？
「旬をすぐに」は、旬の食材を使った料理を宅配してくれる食事サービスです。
仕入れる旬の食材の種類は、季節によって様々。
仕入れた食材に合わせてメニューを開発するため、同じ料理は2度と出会えません。
国産食材100％にこだわって作られた一期一会のメニューが、自宅で手軽に頂けます。
- バランスの良いメニュー
- ＮＧ添加物を不使用
- 100％国産食材使用
- 食材の生産者の見える化
【新旬の国産食材を使用した料理を「すぐに」お客様のもとへ】
というコンセプトなので、配達が早いのも「旬をすぐに」の特徴。
12時までの注文で、当日出荷してくれます。
「旬をすぐに」を食べてみた
料理は冷凍で届きます。
段ボールを開けて、少々驚きました。
パッケージがちゃんとしてる！
冷凍宅配弁当系は、他のところのでも頼んだことがあります。
ECサイトは華やかでも、商品パッケージは簡易なところが多かった。
容器は統一で、スリーブや品質表示で差別化とか。
パッケージを見て購入することがないから、簡易パッケージでも納得感はありました。
それなのに、
「旬をすぐに」は、パッケージのクオリティが高い。
外装は、一般的な冷凍食品のよう。
各メニューごとに、個別にしっかりパッケージ印刷されています。
外装の内側が銀色の袋。
多分、アルミ蒸着フィルムかな？
アルミ蒸着フィルムは、光や空気を遮断するので、変色や味の変化を防ぐ効果があります。
宅配冷食でここまで包装の品質にこだわっているところは、初めて見ました。
ちょっと良いスーパーに置いて入りそうな、ビジュアルと品質です。
加熱時間はこちら。
- 500W：3分40秒
- 600W：3分10秒
- 700W：2分50秒
- 800W：2分30秒
外装パッケージがしっかりしているから内包装はないと思ったら、開封してびっくり。
内側も、完全密閉です。
これは、パッケージにかなりのコストかかっていると思う。
けど、同時に、相当風味にこだわっていると認定。
内側のシートにも加熱時間が書いてあるのは、地味にありがたい。
外袋を捨ててナンヤカンヤやっている間に、ワット数と加熱時間がごちゃごちゃになり、
えーっと、何ワットが何分だったっけ？
と、外袋をゴミ箱から取り出して、確認することしばしば。
地味に助かる。
破裂しないように、加熱前に容器を少し開けます。
まずは、ガイド通りに800Wで2分30秒で温めました。
中央がちょっと冷たかったので、さらに10秒温めて、完成。
彩り野菜と小松菜ヴェルデソース鰤フライ
「旨味ありのままの彩り野菜と小松菜ヴェルデソース鰤フライ」
脂がしっかり乗りふっくらとした鰤をフライに、2種類のソース。
玉葱をたっぷり使ったトマトソースと、えぐみのない小松菜のヴェルデソース。
ヴェルデは、イタリア語・スペイン語・ポルトガル語で「緑色」という意味。
小松菜ヴェルデソースは、小松菜の緑のソースですね。
鰤（ブリ）フライは、個人的に新鮮。
鰤（ブリ）は普段は、お刺身か焼き魚が多かったので、フライで食べるのは恐らく初めて。
鰤（ブリ）の身はふかふかで、かなりの肉厚です。
ヴェルデソースは見た目は鮮やかですが、バジルのように存在感が強い感じではなく、まろやかなソース。
チーズのコクがあり、味付け自体はしっかりしてますが、鰤（ブリ）の味を邪魔しない適度な主張です。
鰤（ブリ）の身は脂がのってますが、味自体はさっぱりしています。
ソースと絡めるとちょうど良い感じでした。
フライの衣は、個人的にはもう少し荒くてサクサクしたのが好きですが、
冷食フライとしては十分すぎるので、及第点です。
付け合わせの野菜が美味しい。
ジャガイモは、ちょうど良い歯ごたえでした。
酸味が効いたトマトソースなので、フライの相方に良い。
ソースに入ってる玉ねぎはやや大きめにカットされてて、シャキシャキ食感も残ってます。
玉ねぎに甘みがあるので、トマトソースの酸味も柔らかに。
今回頂いた鰤（ブリ）フライは、とにかく2つのソースが美味しかった。
ヴェルデソースもトマトソースも、何にかけても美味しいと思う。
| メニュー | カロリー | 税込価格 |
|---|---|---|
| 旨味ありのままの彩り野菜と 小松菜ヴェルデソース鰤フライ | 545kcal | 398円 |
食事の準備は、電子レンジで約３分前後。
買い物行ったり、切ったり焼いたりの下ごしらえや調理もなく、
洗い物もないので、片付けも楽。
揚げ物は、作るのも片付けも特に面倒な料理です。
398円（税込）で新しいブリの食べ方に出会えて、満足でした。
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