俺のイタリアン、俺のフレンチの料理を冷凍宅配してくれる「俺のEC」。
「美味しかった！もう一度食べたい！」おすすめメニューを5つご紹介します。
ネットで注文。俺のECで自宅でミシュランの味
ミシュランガイドでピブグルマンを獲得したこともある「俺のフレンチ」「俺のイタリアン」。
現在、東京を中心に全国に9店舗。
東京以外だと、大阪心斎橋、松山、新潟にあります。
俺のシリーズのお店の味を冷凍宅配してくれるのが「俺のEC」。
調理は、電子レンジや湯煎だけ。
切ったり焼いたりは、ありません。
人気店の料理が、自宅でゆったり味わえます。
銀座の行列店「俺のフレンチ」公式オンラインショップ【俺のEC】はこちら。
俺のECおすすめメニュー①「ロッシーニ風ハンバーグ」
俺のECおすすめメニュー①は、「ロッシーニ風ハンバーグ」。
ハンバーグとフォアグラのソテーに、トリュフが香るペリグーソースをたっぷりかけたロッシーニ風ハンバーグ。
ペリグーソースは、ポルトガルのマデラ酒とフォンドボーを煮詰めて、
トリュフを加えた贅沢ソース。
ほのかな甘味を感じる、丸みのあるソースです。
デミグラスソースも好きだけど、ペリグーソースの方が後味軽くて食べやすいかも。
厚みがすごいです。
フォアグラの高さは1cm。
ハンバーグの高さは3cm。
ハンバーグはプライムグレード牛肉のアンガス牛を使用。
適度な噛みごたえで、お肉の味がしっかり。
肉肉しいハンバーグです。
旨味たっぷりでジューシーです。
料理で存在感を放つのが、フォアグラ。
高級食材のフォアグラが50～60gと、贅沢サイズです。
フォアグラは柔らかく、ナイフがスッと入ります。
口に入れるとフォアグラがとろける。
激ウマでした。
この素材と味、ボリュームで1,814 円（税込）は安い。
俺のECおすすめメニュー② オマール海老とズワイガニのペンネグラタン
俺のECおすすめメニュー②は、「オマール海老とズワイガニのペンネグラタン」。
食材が豪華です。
お家ご飯ではなかなか用意できない、オマール海老とズワイガニ。
風味付け程度ではなく、たっぷりな量。
蟹の香りが広がります。
私には海老より蟹の印象が強いですが、甲殻類の香りですね。
スプーンから溢れるほど、大きな身です。
身は口の中でさっと割けます。
筋がなくて、上品な口当たりです。
ペンネは弾力のある、デュラムセモリナを100%使用。
小麦の良い香りが広がり、歯ごたえがあります。
クリームにも、ズワイガニほぐし身がたっぷり。
おかげで、ソースからもじゅわっと海老と蟹の風味。
ベシャメルソースにアメリケーヌソースが入っているので、通常のホワイトソースよりも香ばしくて磯の香りがします。
海鮮エキスで、少し甘みもあります。
素材もソースも、家ではなかなか作れない逸品です。
他にお料理があれば2〜3人前くらいですが、一人でもペロッと食べれます。
俺のECおすすめメニュー③ 牛ホホ肉のシチュー
俺のECおすすめメニュー③は、「牛ホホ肉のシチュー」。
150g以上のたっぷりな牛ホホ肉を使用し、ボリューミーな逸品。
お肉がおっきく、ゴロッと感がすごい。
牛ホホの煮汁で茹で上げた、付け合わせの野菜も潤沢です。
さつまいも、人参、ジャガイモ、オクラ、かぼちゃ、レンコン、ブロッコリー。
野菜もゴロゴロと大ぶりです。
お肉は、スプーンからはみ出るくらいの大きく、ゴロッとサイズです。
たくさんの香味野菜でじっくり煮込んであるお肉は、とっても柔らか。
スプーンを入れただけで、簡単にほぐれるぐらいの柔らかさです。
筋が硬くなく、口に入れると自然と割けていきます。
牛の臭みがなく、とっても美味しいです。
デミグラスソースはしっかりしていて、濃いめ。
味が深くて、旨味が凝縮されている感じ。
安いソースにあるような、変な酸味とか、水っぽさは全くない。
2〜3人分の量です。
俺のECおすすめメニュー④ イベリコベーコンとポルチーニ茸のクリームパスタ
俺のECおすすめメニュー④は、「イベリコベーコンとポルチーニ茸のクリームパスタ」。
脂身がさらっとして脂っこさを感じない、スペイン産イベリコ豚と、
ナッツのような芳醇で濃厚な香りと、強い旨みと甘みが特徴のポルチーニ茸。
クリームソースのベースには、生クリームが入っているので、
優しくまろやかな、生クリームのミルキーな香りがします。
食べた時も、一番初めに生クリームを感じました。
一般的なカルボナーラより、まろやかでミルキーで甘みがあります。
甘めのソースが、イベリコの塩味やポルチーニの風味など、素材の味を引き立てくれます。
塩味が抑えてあって優しい味なので、イタリアンだけど家庭的な印象です。
イベリコベーコンはたっぷりですが、脂がさらっとしていて重たくなかったです。
パスタは、デュラムセモリナ粉の生パスタで、モチモチ食感。
丸みのある優しい味なので、小さなお子さんも好きだと思います。
大人向けには、ブラックペッパーを忘れずに。
量は麺だけも250gとたっぷりで、プレートの盛り方で3食分でした。
俺のECおすすめメニュー⑤ 鶏のフリカッセ（クリーム煮）
俺のECおすすめメニュー⑤は、「鶏のフリカッセ（クリーム煮）」。
フリカッセは、フランスの郷土料理で生クリームの煮込み料理のことです。
煮込む前に、鶏モモ肉を塩とコショウで下味をつけ、表面をカリっと香ばしく焼きあげて、
玉ねぎも炒めすぎず、生クリームも焦がさないようにじっくりコトコト煮込むのが特徴。
お肉は大きめサイズで、量もたっぷり。
5センチ以上ある、ゴロッとサイズです。
お肉は弾力があるけれど、歯切れ良し。
ほんのり香ばしくて、中はジューシーでふっくら。
鶏肉の臭みなく、
中まで味がしっかり染み込んでいて、旨味がぎゅっとしてます。
付け合わせの野菜もたっぷり。
じゃがいも、さつまいも、レンコン、おくら、人参、かぼちゃ、ブロッコリー。
付け合わせ野菜のレベルが本当に高い。
甘みのある野菜とソースの風味がどちらも際立って、とっても合います。
牛ホホの煮汁で茹で上げているので、ソースなしでも野菜に存在感あります。
飾りでなく、野菜単品でも美味しい。
俺のECまとめ
「もう一度食べたい、美味しかった」俺のECおすすめメニュー5選でした。
俺のECでは、1万円以上で送料無料。
まとめて頼むのが一番お得です。
メニューによりますが、賞味期限は半年以上〜1年弱。
賞味期限が長いので、急いで食べなくても冷凍しておけばOK。
- 家食飽きた方
- 家事に疲れた方
- 外食に出かけられない方
お家で本格レストランの味を堪能して、上手に息抜きしましょう。
