アトリエフローズンのテリーヌショコラを頂いたので、お味をレビューします。
お酒に合う大人な味と聞いて、期待大です。
アトリエフローズン テリーヌショコラ
Atelier FROZEN（アトリエ フローズン）の「月と、私と、濃厚と。テリーヌショコラ」。
カカオ風味豊かなクーベルチュールチョコレートを使用した、ビターで大人なテリーヌです。
リキュールには、オレンジの凝縮された香りが広がるコアントローを使用。
３種のナッツとカカオニブを加えて、しっとりした舌触りの中にもサクッとした食感も楽しめるテリーヌです。
冷凍タイプなので、好きな分だけ切って少量ずつ頂けます。
月と、私と、濃厚と。テリーヌショコラを食す
クール便で、冷凍されて届きます。
パッケージが素敵。
オシャレだし、モダン。
「月と、私と、濃厚と。テリーヌショコラ」という名前から、デザインがインスパイアされているのがよくわかります。
- クーベルチュールチョコレート
- 卵
- オレンジリキュール
- 生クリーム
- バター
- アーモンド
- ヘーゼルナッツ
- カカオニブ
- ピスタチオ
3種類のナッツは、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオです。
食べ方のガイドが入っていました。
箇条書きで、読みやすい。
- 冷凍庫から出す
- 好きな大きさに切る
- お皿に盛る
- 5分待つ
- 味わう
残った分は、包んで冷凍庫に戻せば、すぐに食べなくてもOKです。
箱を開けると、薄紙が入っています。
なんか粋な感じ。
包みを広げると、チョコレートの深くて良い香り。
持った感じで、ずっしり重厚な感じがわかりました。
横から見ても、美しい。
ナッツはどこかしら？と探したら、下の方に隠れていました。
溶けてしまうと綺麗にカットできないので、冷凍の状態でカットします。
5cmx 5.5cmなので、短面はクラッカーくらいのサイズ。
長さが17cmあるので、1cmくらいの厚みにすると17個前後になります。
カットすると、ナッツがよく見えます。
チョコレートが深くて、ビターです。
コアントローの風味も広がり、かなり芳醇なショコラです。
濃厚だけど、チョコレートは重たくないです。
テリーヌらしいしっとりとした舌触りに、ナッツやカカオニブの食感も加わって、良いアクセントになってます。
食感だけでなく、濃厚ショコラにナッツの芳ばしい味が合う。
想像以上に好みの味で、ちょっとびっくりしました。
コアントローのお酒の味がしっかり出ていて、色っぽい感じ。
ナッツが全体を味をうまく締めていて、超うまい。
これは、お酒に合うわ。
ブランデー、ウイスキーやラムなんかの、洋酒に特に合う。
濃厚で芳醇なので、一切れでも満足できる感じ。
ご褒美感がある。
賞味期限は、製造日より1年間。
昨今の冷凍技術ってホントすごいですよね。
ちびちび食べたい逸品なので、賞味期限が長いのはありがたい。
甘党ではないけど、大人なビターなスイーツは好きって人にはぴったりです。
クリオロのケーキを食べた時も美味しくて感動したけど、
今回の驚きは、それを上回ったかも。
